素炒平菇的做法和食材用料及健康功效

健康功效

平菇：发散风寒、通络舒筋、抗癌
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
酱油：升压、补血、护齿

食材用料

素炒平菇的做法

• 1.准备食材

• 2.将平菇去根，切片放入盆中

• 3.倒入清水，加入适量干淀粉

• 4.用筷子朝一个方向搅拌

• 5.捞出备用

• 6.锅中加入清水，大火烧开，倒入切好的平菇焯水（大约5分钟）

• 7.捞出

• 8.葱、青椒分别切小段，姜切丝

• 9.锅中热油加入葱姜爆香

• 10.倒入平菇，加少许酱油进行翻炒

• 11.放入十三香

• 12.加入适量盐

• 13.倒入青红椒继续翻炒

• 14.最后，加入鸡精炒匀

• 15.盛盘即可