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娘酒鸡的做法和食材用料及健康功效

时间:2017-09-27 02:52:31 阅读：789+ 来源：本站原创作者：田亮

健康功效

艾叶：散寒止痛、祛湿、止痒

食材用料

阉鸡1只	陈年黄酒适量
艾叶适量	姜适量相克食物
片糖适量

娘酒鸡的做法

1.阉鸡斩块，姜切碎，艾叶洗净，一般用干艾叶，黑的是黄酒
2.放少量油炒姜至金黄（鸡本身有油）
3.放入鸡，炒至干身
4.放入3/1黄酒煸炒
5.放入水，没过鸡，盖上锅盖，焖15分钟
6.换砂锅，放入艾叶，放少量片糖，（黄酒本来甜的）小火焖20分钟
7.倒入剩下的酒，大火烧开，（不宜煮久，不然没酒味了，娘酒鸡做好了

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