水晶萝卜珊瑚卷的做法和食材用料及健康功效

健康功效

白萝卜：消食积、化痰、宽中

食材用料

水晶萝卜珊瑚卷的做法

• 1.准备糖桂花与白萝卜、山楂糕、一把刮刀。

• 2.白萝卜洗干净刮皮，用刮刀把萝卜刮成一条条如刮刀片一般宽的20cm左右长的薄片。不太好刮。

• 3.山楂糕切成1cm见方的条，长度如萝卜片的宽度一般。

• 4.萝卜片在滚水里烫10秒钟，迅速捞出。

• 5.放凉水里浸泡降温后取出控水。

• 6.山楂糕条放在白萝卜薄片的下方，由下往上卷，山楂糕贴着萝卜片卷，裹紧一点。

• 7.裹好的萝卜山楂糕卷。

• 8.全部裹完码放好。

• 9.用糖桂花腌渍入味。

• 10.成品图。