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酱爆茄丁的做法和食材用料及健康功效

时间:2017-10-14 23:52:52 阅读：4823+ 来源：本站原创作者：高昊

健康功效

茄子：清热、活血、消肿
猪肉：补肾、滋阴、益气
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

茄子相克食物	猪肉相克食物
农家酱	花椒面
姜相克食物	蒜片

酱爆茄丁的做法

1.茄子洗净，去皮，切丁
2.猪肉切丁
3.锅内放适量油，倒入肉丁翻炒
4.将肉丁炒至变色，盛出备用
5.锅内适量油，放入茄丁翻炒
6.将茄丁炒至软亮，盛出备用
7.锅内倒适量油，爆香姜蒜，花椒面
8.倒入农家酱炒至出酱香
9.加入已炒好的肉丁、茄子丁
10.待肉丁、茄子丁入味后盛盘

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