凉拌木耳黄瓜的做法和食材用料及健康功效

健康功效

黄瓜：利水、清热、解毒

食材用料

凉拌木耳黄瓜的做法

• 1.准备所需食材

• 2.干木耳泡发后用开水煮三到五分钟，捞出过冷水后沥干水份；黄瓜拍烂切成小段，放少许盐腌制十分钟；红尖椒洗净去蒂切成小圈；大蒜子、生姜切成末

• 3.腌制好的黄瓜去掉水份，加入木耳一起拌匀备用

• 4.热锅下油，加入辣椒、蒜末姜末爆香

• 5.再加入蒸鱼豉油、蚝油、芝麻、陈醋、鸡精一起煮一分钟左右

• 6.将煮好的汤汁淋在拌好的木耳黄瓜上

• 7.搅拌均匀后就可以装盘了

• 8.最后淋上几滴芝麻油撒上葱花即可食用