食材用料
燕窩1盞 | 椰漿200g |
純淨水200g | 冰糖20g相克食物 |
冰糖燕窝的做法
1.準備燕窩1盞,用飲用純淨水發開
2.發開燕窩大概3小時左右,燕窩如果有燕毛可以用鉗子夾開
3.然後按照燕窩的紋路撕開成條,過篩清洗幾次(清洗要用飲用純淨水清洗),清洗後用200g飲用純淨水浸4-6小時(天氣熱可以鋪上保鮮膜放入冰箱冷藏)
4.準備椰漿200g
5.把椰漿倒入燉盅,再把浸好的燕窩連同浸泡的純淨水一起倒入燉盅,攪均勻,隔水燉2小時,出爐5分鐘內加入20g冰糖,融化攪均即可食用
6.椰汁冰糖燕窩
燕窩1盞 | 椰漿200g |
純淨水200g | 冰糖20g相克食物 |
1.準備燕窩1盞,用飲用純淨水發開
2.發開燕窩大概3小時左右,燕窩如果有燕毛可以用鉗子夾開
3.然後按照燕窩的紋路撕開成條,過篩清洗幾次(清洗要用飲用純淨水清洗),清洗後用200g飲用純淨水浸4-6小時(天氣熱可以鋪上保鮮膜放入冰箱冷藏)
4.準備椰漿200g
5.把椰漿倒入燉盅,再把浸好的燕窩連同浸泡的純淨水一起倒入燉盅,攪均勻,隔水燉2小時,出爐5分鐘內加入20g冰糖,融化攪均即可食用
6.椰汁冰糖燕窩
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