土豆炖牛肉的做法和食材用料及健康功效

健康功效

土豆：和胃、解毒、消肿
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
牛肉：补脾胃、强筋骨、益气血

食材用料

土豆炖牛肉的做法

• 1.准备好食材
  土豆胡萝卜切块以后放水里 防止变黑

• 2.牛肉切块，和土豆胡萝卜差不多大小

• 3.牛肉炒水 葱段 姜片一起下锅，锅内加冷水，放入肉以后开火，水开后捞出牛肉，趁着水开着捞 肉沫能少点
  沥水备用
  
  
  
  锅内放入葱姜蒜 花椒 干红辣椒，白芝麻 炒香
  
  
  
  放入准备好的牛肉，大火翻炒

• 4.加入三勺生抽 适量料酒 炒匀
  料酒去腥 可以多加点

• 5.加入两大碗温水，半勺老抽，适量的冰糖

• 6.加入桂皮，八角，香叶大火烧开后转中火盖盖炖50分钟

• 7.加入准备好的胡萝卜和土豆，我自己还加了点香菜?
  转中火炖20分钟

• 8.最后就大火收汁就OK啦
  

• 9.最后就大火收汁就OK啦
  

• 10.最后就大火收汁就OK啦
  

• 11.最后就大火收汁就OK啦
  

• 12.最后就大火收汁就OK啦