红萝卜啤酒闷牛肉的做法和食材用料及健康功效

健康功效

牛肉：补脾胃、强筋骨、益气血
红萝卜：活血化瘀
花椒：温中、止泻、止痛

食材用料

红萝卜啤酒闷牛肉的做法

• 1.牛肉洗干净切大块冷水浸泡血水5次

• 2.冷水下锅焯血水

• 3.焯好装盘子待用

• 4.红萝卜切滚刀块需要的辅料也放入盘子待用

• 5.锅里倒油炒糖色大火炒化转小火

• 6.炒好倒入牛肉上色

• 7.牛肉上色倒入生抽礼物翻炒均匀

• 8.倒入准备好的调料炒出香味

• 9.香料炒出香味倒入啤酒没过牛肉如果牛肉量大也可已加入适量开水

• 10.盖上盖子大火炖至5分钟转小火炖30分钟

• 11.牛肉炖至30分钟后倒入红萝卜炖20分钟出锅前五分钟加入适量咸盐！

• 12.红萝卜软烂入味后就可以装盘了！